Resep Sate Sapi Bumbu Maranggi - Bumbu sate sapi ini merupakan bumbu khas Sunda yang memiliki rasa yang asam manis gurih. Bumbu sate sapi ini terbuat dari bahan-bahan segar dan rempah-rempah khas Sunda, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, jahe, lengkuas, asam Jawa, gula merah, dan lain-lain. Bumbu sate sapi ini memiliki rasa yang asam manis gurih dengan tekstur yang halus.
Bumbu sate sapi ini cocok untuk Anda yang ingin membuat sate maranggi dengan daging sapi atau kambing dengan mudah dan cepat. Anda hanya perlu mencampurkan bumbu sate sapi ini dengan air panas dan merebusnya hingga mendidih. Kemudian, Anda bisa mengoleskan bumbu sate sapi ini ke daging yang sudah dipotong-potong dan ditusuk dengan tusukan sate
Bahan-bahan:
- 300 gram daging sapi khas dalam
- 2 sdm kecap manis dan minyak zaitu
- Tusuk sate secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang mera
- 2 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas dan jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada, garam, dan kaldu jamur
- 1 cabai rawit
- 1 sdm gula merah
Cara membuat:
- Panaskan air, rebus daging sapi selama 3 sampai 5 menit, buang kotoran pada buih-buihnya.
- Bersihkan lagi, potong dadu.
- Tusuk daging sapi dengan tusukkan sate.
- Siapkan chopper, haluskan bumbu, kecap, dan minyak zaitun.
- Marinasi daging sapi dengan bumbu halus selama 30 menit.
- Siapakan pemanggang, panggang sate sembari diolesi bumbu halus sampai matang.
- Jika sate agak kering, semprot sedikit minyak supaya rasanya lebih enak.
- Angkat dan silakan nikmati sate maranggi.
Nah, itu dia resep enak sate sapi bumbu maranggi yang bisa Anda coba di rumah. Sate sapi bumbu maranggi ini memiliki rasa yang asam manis gurih yang khas Sunda. Anda bisa membuat sate sapi ini dengan bahan-bahan segar dan rempah-rempah yang mudah ditemukan. Sate sapi bumbu maranggi ini pas untuk disantap sebagai camilan atau menu utama. Anda juga bisa menyajikannya dengan lontong, acar, atau sambal. Selamat berkreasi dan selamat menikmati sate sapi bumbu maranggi!